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訂婚禮俗

訂婚當天的禮序及儀式

一、新郎祭祖

   男方在出發前往女方家下聘前,先上香告祭祖先,請祖先保佑姻緣美滿。

   男方陪同人數61012人皆可,應避免48人,這些人稱作貢禮官或稱押箱先生。一般納聘的車隊為6部車。

二、納采

   男方車隊攜帶6件或12件禮,然後燃炮出發。男方可另備「排炮」若干,若於途中遇「過橋」或其他迎娶車隊,可燃炮。

   車隊到達女方家時,男方須燃放鞭炮,女方亦應燃連炮相迎。然後媒人先下車,最後才是「準新郎」,由女方新娘的兄弟一人替新郎開門下車,並端洗臉水讓新郎洗手、擦手,新郎以紅包答謝。

   男方納采人員將聘禮紅木和禮餅抬下車,並且逐一抬入女方家客廳陳列, 女方應給男方納采人員紅包回應。

   此時,媒人介紹雙方家長與親友打招呼,按禮俗,先介紹男方親友給女方認識,準新郎最後介紹,然後再介紹女方親友給男方。此時準新娘尚未出現。兩方親友彼此寒喧問候,並說些吉利話,以增添喜氣。

 

三、受聘

   由女方敦請一位德高望重的長輩,在列祖列宗神祇前點燭、燃香,同時男方親友依長幼順序入座,準新郎居末。(家中若無祖先牌位,祭祖儀式即免)

   媒人將大小聘、金飾、禮單點交給女方家長,女方上香,祝禱男方新人賢德、女兒婚姻幸福。

   然後,即由媒人擔任司儀,開始訂婚儀式。

 

四、開始訂婚儀式

   新娘奉甜茶:準新娘在媒人的陪同下,捧甜茶獻請來納聘的男方親友,並由媒人一一加以介紹,男方親戚可藉機端詳新娘。

   壓茶甌:甜茶飲畢,準新娘再捧出茶盤收杯子,男方來客此時應將紅包與茶杯置於茶盤上,即俗稱「壓茶甌」。

   距圓凳:女方應事先準備高、短椅凳各一張,高椅凳給新娘坐,短椅凳供新娘墊腳用。臉朝客廳大門,面朝外坐,若是招贅,則新娘臉朝內而坐。

   互戴戒指:媒人一旁唸吉祥話「坐乎正,才能得人疼」。新郎取出繫有紅線的金戒、銅戒,套在新娘右手中指上,象徵永結同心。但通常戴戒指,新娘會故意將中指屈起,準新郎只能套到第2指節,然後準新娘再自行將戒指套到底,以免日後被對方吃定。準新郎伸出左手,準新娘將戒指套在新郎左手中指,同樣新郎將中指屈起,戒指只套到第2指節,其餘由準新郎自行將戒指套到底。準新郎將紅包禮交給準新娘,媒人在一旁唸吉祥話。隨後媒人要準新郎對女方長輩親友一一改口稱呼,然後準新娘對男方長輩親友也改口稱呼一次。之後女方父母與準新人再祭拜祖先,告知婚事完成。

   禮成燃炮:儀式完成,女方燃放鞭炮,雙方家長互相道賀結成親家,並將喜餅分送與親友分享,然後端出湯圓或點心招待男方客人。

 

五、訂婚喜宴

訂婚儀式完成後,女方可在家中備妥盛宴款待男方親友,或轉赴餐廳用餐。酒席的費用一般由男方付給女方家的「壓桌禮」紅包支付。

 

六、回禮

宴畢,男方應儘速離去,不宜久留,女方則回贈男方幾項禮品,如新郎衣料、皮鞋等612件,同時亦讓男方攜回聘禮中的福圓、閹雞等屬於男方的福分,豬則收一半,還有喜餅幾盒及禮香、禮燭、禮炮1份。準岳父、準婆婆可再給準新郎、準新娘各1個紅包。男方回家時,切記不可互道再見,因為下聘之事豈能再來第二回。

 

七、告祖禮

男方回家後,立即由父母長輩一同上香祭告祖先,已完成行聘納采之禮。之後,男方將女方回贈的禮品,分送給親朋好友,禮炮、禮燭則留待結婚時使用。(家中若無祖先牌位,祭祖儀式即免)

 

訂婚當天男方應準備的禮品

六件禮包括:

   大餅:即漢餅,依本省台南的習俗,嫁女兒吃大餅,往往以斤論餅,數量愈大愈體面。

   盒仔餅:即禮餅,大多以西餅為主,搭配各式小甜點成一盒。

   米香餅:俗語說「吃米香,嫁好尪」。吃了米香餅,可以尋得一位好夫婿,目前在台灣鄉間仍相當流行。

   禮香、禮燭、禮炮:禮香用無骨透腳青,禮燭用成對的龍鳳喜燭,禮炮用大鞭炮和大火炮,一般喜餅公司有整套供新人選購。

   米、糖仔路(萬字糖、八角糖)、福圓(龍眼乾):米和糖供女方作湯圓之用,取團圓、美滿之意;福圓則代表新郎的眼睛,女方不能收,只能偷兩顆給新娘吃,表示從此看住新郎的眼睛,使他婚後不再看其他女孩,除此之外也有圓滿、多子多孫興旺之意。

   聘金、金器首飾、女方布料或衣服:聘金一般可分為「大聘」、「小聘」。「大聘」通常用來顯示男方的面子,而「小聘」則為實際的聘金,用紅包袋裝好,不露出數字,女方通常收小聘退大聘。金飾多由婆婆打點,包括項鍊、手鐲(鍊)、耳環等,當作給媳婦的見面禮,婚禮當天必須將它們全部戴上,以示尊重之意。至於金器首飾要準備多少,視男方經濟能力而定。女方的衣物(俗稱頭尾)以討喜的紅色為主,也可以衣料代替,甚至包括皮包、皮鞋等,都可為新娘從頭到腳打扮一番。送聘金(小聘)時要留意,聘金的金額不能是奇數,一定要雙數結尾,且用紅紙包裝妥當。

 

12 件禮包括:除了上數6件禮外,再加下列禮品:

   四色糖(冬瓜糖、巧克力糖、冰糖、桔糖): 象徵新人恩愛甜蜜、白頭偕老。

   豬(全豬、半豬或豬腿):現代人一切講求簡單,以豬腿聊表心意即可,象徵男方不會虧待女方的家人,女方將此禮分切饋贈給來參加儀式的女方親友。

   麵線:象徵「千里姻緣一線牽」,祝福新人福澤綿長、婚姻幸福、延年益壽。

   酒:可表示全年平安順遂,也是為了敬女方祖先及舅父兄弟。冬天用紹興酒、夏天用啤酒。

   閹雞、鴨母:表示婚姻永固、祥和美滿。

   其他:如禮品、罐頭、喜花……等。

 

一般辦盤可向餅店租借。至於聘禮的多寡,應依個人預算安排,也可託媒人代為向女方家長請教,獲得兩全其美的結論。

 

訂婚當天女方應準備的禮品

   禮品若干。

   預備甜湯。

   甜湯圓、點心。

   酒席。

   贈與新郎的612件禮(如手錶、對筆、衣帽、鞋襪、皮帶、領夾、袖扣等。)

   媒人禮若干(包括紅包)。

   木炭:象徵新人的愛情彌堅、愈燒愈旺。

   麥或穀:象徵女方出嫁後能夠衣食無虞。

   黑砂糖:希望男方嘴巴甜甜蜜蜜,不會為難新娘,找新娘麻煩。

   緣錢或鉛線:取其台語諧音,若以緣錢煮糖水給男方喝下,代表新娘和夫家結緣,相處愉快。

   肚圍:將圍巾摺成肚兜狀,內置紅包及手帕,祈祝新郎升官發財、好運連連。

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